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為什麼二十四
Quattro Venti是帕勒莫(Palermo)的古老地區,在海邊,離我們餐廳的誕生地只有幾步之遙。如今,莫洛·夸特羅文蒂(Molo Quattroventi)是收集該地區歷史遺產的港口地區。對我們來說,這是一次新冒險的靈感和起點。
為什麼要舒適的食物
因為那是可以安慰我們的食物。正是這道菜將我們帶回了童年,回到了我們生命中美好的時刻。 “舒適”表示安慰,舒適,但也可以滿足和滿足。那就是我們想要做的菜。
不容錯過
嘗試用墨魚燉肉烹製的帕爾馬干酪,配薩利納角刺山柑和魚t的意大利麵條阿拉通心粉,藏紅花口味的貽貝和蛤ste燉的當日魚排,鬆脆的scaccio和減少馬斯喀特的半freddo
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